Nele und ihr Mann Mario Guthof leiten den Getränkehersteller Limobräu (früher: Sprudelquell) in der dritten Generation. In den letzten zwanzig Jahren ist er ständig gewachsen. Gab es ursprünglich nur Sprudel im Angebot, der direkt an der Quelle abgefüllt wurde, und waren dort nur einige Mitarbeiter*innen beschäftigt, hat sich der Betrieb unter Neles Vater deutlich vergrößert. Eine Fabrik wurde gebaut und das Sortiment um Limonade erweitert.

Nachdem Nele und Mario den Betrieb vor fünf Jahren übernommen haben, hat der Betrieb von konventioneller Limonade auf Biolimonade umgestellt und ist damit sehr erfolgreich. Der Umsatz steigt stetig. Mittlerweile beschäftigen Guthofs 42 Mitarbeiter*innen unterschiedlicher Berufsgruppen. Die wöchentliche Arbeitszeit beträgt zurzeit 40 Stunden und alle Beschäftigten können 26 Tage Urlaub im Jahr nehmen.

Bislang gab es für die Sprudelfabrik keinen Tarifvertrag. Die Beschäftigten haben mit Guthofs immer einzeln über ihren Lohn verhandelt. Seit einiger Zeit wird unter den Beschäftigten darüber diskutiert, ob ein Tarifvertrag nicht für alle besser wäre. Viele sind Mitglied bei der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG), die mit dem Arbeitgeberverband der Ernährungsindustrie auch für die Mineralbrunnenindustrie Tarifverträge abschließt.